shopt login_shell
起動起動時の入力
ログイン/etc/profile、続いて ~/.bash_profile、~/.bash_login、~/.profile のうち読める最初の既存ファイル。これが ~/.bashrc を読み込むことがあります
対話的だが非ログイン~/.bashrc。Debian 系のビルドでは /etc/bash.bashrc も
非対話的該当する場合は BASH_ENV

その経路上の代入と読み込まれたスクリプトを調べ、実際のプロキシ変数を特定してください。そのため、端末のモードが違えば選ばれる入力元も変わります。

bash --noprofile --norc は起動ファイルを飛ばしますが、親環境は依然として継承します。ファイル内の代入を消しても、端末やシェルがすでに保持している値は消えません。

値を所有する入力元を直し、意図した親環境から起動してください。末尾の別の unset は、別の起動経路を直さないまま入力元を隠すことがあります。

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