proxychains остаётся после удаления префикса

Вы убираете proxychains из команды, запускаете её снова и всё ещё видите стартовое сообщение обёртки. Проверьте окружение запуска, прежде чем искать настройку в приложении.

В Linux LD_PRELOAD просит динамический компоновщик загрузить указанные разделяемые объекты раньше обычных библиотек. Обёртки прокси могут использовать этот механизм для перехвата поддерживаемых сетевых вызовов. Если кто-то экспортировал переменную в оболочке, последующие дочерние программы могут унаследовать её, даже когда в их командных строках нет префикса обёртки.

Первая проверка только для чтения в этой оболочке:

printf '%s\n' "$LD_PRELOAD"

Ищите библиотеку обёртки прокси, но допускайте, что переменная перечисляет и другие намеренно загруженные библиотеки. Слепое удаление всех записей может нарушить работу другого инструмента.

Измените лаунчер, затем перезапустите программу

Уберите случайную предзагрузку прокси из окружения, которое запускает затронутую программу. Если её экспортирует стартовый файл или лаунчер, исправьте и этот источник. При запусках через Bash соблюдайте порядок стартовых файлов. Новый дочерний процесс чистой оболочки — не то же самое, что дочерний процесс старого терминала или IDE, который всё ещё держит переменную.

Снятие переменной окружения не выгружает библиотеку из процесса, который уже с неё начался. Поэтому работающее приложение может сохранять обёртку, пока его не перезапустят исправленным путём запуска.

Если переменной нет, проверьте другие настроенные источники предзагрузки, например /etc/ld.so.preload, и фактический лаунчер. У механизма есть ограничения: статические исполняемые файлы, прямые системные вызовы и ограничения безопасного выполнения могут вести себя иначе. С sudo порядок обёртки важен. Унаследованная предзагрузка объясняет неожиданный перехват; это не доказательство того, что весь сетевой трафик идёт через прокси.